北の散歩道 ハスカップは、北海道千歳市の菓子工房 もりもと(morimoto)が販売しているお菓子です。同社には、看板商品でもあるハスカップジャムを使った代表的なお菓子「ハスカップジュエリー」があります。

北海道外の方には馴染みのない”ハスカップ”とは、北海道に自生する植物でスイカズラ科スイカズラ属に属している落葉低木です。和名は、クロミノウグイスカグラ（黒実鶯神楽）。

初夏に白い花を咲かせ、黄緑色の実をつけます。それが熟すとブルーベリーのような青紫色の実になります。

ハスカップと似ているものとしてブルーベリーがありますが、ハスカップの実はブルーベリーより細長く大きいです。

樹木の大きさは、ブルーでリーは最大3メートルに対しハスカップは1メートルほど。

味は、ブルーベリーに似てますが、ブルーベリーより酸味が強く甘く、後味もすっきりしています

栄養素は、ブルーベリーにはビタミンC・目に良いといわれるアントシアニンが含まれていますが、ハスカップはブルーベリーの数倍も多く、更に鉄分・ビタミンＥ・カルシウムが豊富に含まれています。

北海道の先住民族であるアイヌの人達は、ハスカップを「不老長寿の実」としていました。

ハスカップは生のままでの流通が難しく、冷凍で販売されることがあります。また、ジュースやワイン・お菓子屋ジャムといった加工品にされて販売されることも多いです。北海道ではハスカップを使った商品がたくさんありますよ。

もりもと(morimoto)の看板商品でもあるハスカップジュエリーを常温で持ち歩けるお土産に出来ないか、という声がきっかけで誕生したのが、北の散歩道 ハスカップです。

北の散歩道は、ハスカップの他に「北の散歩道 さくらんぼ」も販売されています。